Türkiye Gastronomi Okullarında Raw Vegan Yolculuğum
2025-2026 okul yılında içimde derin bir heyecan taşıyorum. Çünkü bu yıl, Türkiye’nin dört bir yanındaki gastronomi okullarını ziyaret ederek genç şef adaylarıyla buluşmayı ve onlara gönüllü olarak raw vegan mutfak bilgisini aktarmayı planlıyorum. Bu yolculuk sadece bir eğitim değil; aynı zamanda geleceğin mutfak kültürünü şekillendirecek bir paylaşım ve ilham hareketi olacak. Her okul, her mutfak…
Devamı