MODÜL I

RGİ Raw Food – ÇİĞ BESLENME Mutfak Sanatları Akademi

Sizler için tasarlanan RAW FOOD yaşayan canlı gıdalarla uygulamalı yemek hazırlama kursu tam bir eğlence havasındadır. Eğlenerek, dokunarak, tadarak, görerek ve hissederek keşfedecğiniz bu yeni tarifler ders boyu sizlere lezzet yolculuğu yaptıracaktır. RGİ olarak amacımız Türkiye’de ve Dünyada sağlıklı beslenme alışkanlığını kazanmak için mevcut olan mutfağınıza yeni bir mutfak daha katmak. Biz her zaman yeni ve farklı tarifler sunuyoruz. Şef Mehmet Ak’ın kurmuş olduğu RGİ Akademisi’nde en son geliştirilmiş çiğ mutfak sanatı bilgilerine ve tecrübesine sahip olacağınızdan emin olun!

Herkesin katılabileceği uygulamalı modül I çıraklık giriş seviyesi sınıfı, çiğ vegan mutfağı yaratma sihrini keşfetmeye atılan ilk adım! Her konuda muhteşem mutfak sunumları, kolay, lezzetli yemek tariflerini hazırlamak ve geniş bir çeşitlilik oluşturmak için bilmeniz gereken her şey sizlere uygulamalı Uzman Şef Eğitmen Mehmet Ak tarafından aktarılacaktır.

Hiç bir ön koşulu gerektirmeyen bu ders sizlere vegan ve çiğ beslenmeyi uygulamalı olarak aktarılacaktır.

YENİ BİR KARİYER YENİ BİR HAYAT FELSEFESİNE AÇIĞIM DİYORSANIZ DOĞRU ADRESTESİNİZ.
TEMEL DERS OLAN MODÜL I ÇİĞ MUTFAK BECERİLERİNİ ŞEF MEHMET AK ÇİĞ MUTFAK AKADEMİSİ 3 GÜNDE AŞAĞIDAKİ KONULARI İŞLEYEREK TAMAMLAYACAKSINIZ:

  • Meditasyonla tanışma ve yoga nedir?
  • Nefes terapisi nedir ve gerçekten derin nefes alıyormuyuz?
  • Raw Food çiğ beslenme nedir?
  • Raw Food nasıl başladı ve tarihi
  • Raw Food mutfağının sihirli yanları
  • Raw Food mutfak kurma çalşmaları
  • Kambucha nedir? Nasıl yapılır? Faydaları nelerdir?
  • Organik yaşam
  • Islatma çimlenme ve çiğ mutfakta bahçe
  • Vejetaryen ve diğer fermente gıdaları yapma
  • Kuru yemişlerden ve bazı tohumlardan olağan üstü sütler, krema, tatlılar ve peynir yapma
  • Bir çiğ yemek mutfağında gereken, ekipmanlar ve kullanımı
  • Başlangıç bıçak becerileri ve kesim tekniklerine giriş
  • Meyveli tatlılar ve çorbalar, soslar, salata sosları,  harika mezeler, dünya mutfaklarından örnekler, ekmek yapımı, peynir çeşitler ve 4 beyazsız fırınlanmamış pastalar.

Bu ders Kartepe, Kocaelide ayda bir defa olarak sunulmaktadır diğer modüllere katılmak için bu ders bir ön koşuldur ve sertifikalı bir programdır. Bu sertifika tüm dünyada geçerlidir ve kullanılabilir.

2019-2020 Modül I Sertifikalı Akademik Takvimi

Eylül 6-8 —– 20 – 22

Ekim 4-6

Kasım 15-17

3 gün olarak tasarlanmış olan Modül I dersimiz başlangıç dersi olarak profosyenel dersane mutfağımızda eğlencenin dorukta olduğu akıcı bir programa sahiptir.

3 öğün yemeğiniz ara öğünler ve her türlü içecekler dahildir.
Her sabah meditasyon ve yogayla başlıyoruz.
Gün içinde organik tarım ve permakültür uygulamalarınında dahil olduğu zengin bir program
Yine ormanda yürüyüşler ve yabani orman meyveleri toplama ve bilgilendirme program dahilindedir.

2020 MODÜL I KARTEPE RGİ UYGULAMALI EĞİTİM TAKVİMİ 

Şubat 7-9

Mart 15-17

Nisan 8-10

Mayıs 20-22

Size uygun olan tarihi seçin ve yerinizi ayırın. Bu dersler 6 öğrencinin katıldığı grublar halinde yapılmaktadır.

Burada yine değinmek istiyoruz; Gönüllü olarak 2005 yılında başlattığımız kar amaçsız olan kuruluşumuz RGİ(www.rawgourmets.com) insanlık adına sağlıklı beslenme, yenilenme, gevşeme, arınma, (eğitimlerimiz önerilen bağışlar ile size beklentinizin üzerinde hizmet vermeyi misyon edinmiştir.

BAŞVURU FORMU